Інгредієнти:
сіль і чорний мелений перець за смаком
соняшникова олія - для поливання
Спосіб приготування:
1. Свіжого коропа почистіть, випотрошіть і ретельно помийте. Натріть з усіх боків чорним меленим перцем і сіллю.
2. Цибулю почистіть і дуже дрібно поріжте. Половину цибулі викладіть на деко, застелене фольгою. На цибулю викладіть рибу. Всередину і наверх риби покладіть залишився цибулі.
3. Змастіть коропа сметаною і щільно загорніть у фольгу.
4. Запікайте в нагрітій до 180-200 °С духовці до рум’яної скоринки. Через 30 хвилин після початку запікання відкрийте фольгу, полийте рибу соняшниковою олією з подрібненим часником і зеленню кропу.
5. При подачі на стіл прикрасьте рибу подрібненою зеленню і оформіть скибочками лимона.
