Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Куряче філе нарізаємо шматками і відварюємо в невеликій кількості води з корінням. Окремо відварюємо картоплю.
З готового картоплі готуємо пюре додаючи картопляний відвар і борошно.
Відварену курку з коріннями пропускаємо через м'ясорубку додавши смажену цибулю з часником і приправи.
Тепер з картопляного пюре робимо коржі і загортаємо в них фарш. Обсмажуємо в гарячому маслі.
Готуємо соус. Очищені печериці відварюємо з лимонною кислотою 10 хвилин., Відкидаємо на сито і даємо охолонути.
Дрібно нарізаємо цибулю і часник, обсмажуємо в маслі.
У сотейнику нагріваємо масло і обсмажуємо борошно до світло коричневого кольору, потім тонкою цівкою додаємо бульйон безперервно помішуючи. Потім додаємо частину цибулі з часником і дрібно нарізані гриби. Солимо за смаком.
