Бабусині страви: Салат "Грибочки в червоному"

Бабусині страви: Салат "Грибочки в червоному"

Інгредієнти:

  • Гриби мариновані - 1 банка. (300гр./чістий вага-260 гр.)
  • Перець болгарський (червоний) - 1 шт. (200 гр.)
  • Помідори - 3 шт. (275 гр.)
  • Цибуля червона - 1 шт. (80 гр.)
  • Лимон (сік) - 1 шт. (5-6 ст.л.)
  • Цукор - 1/4 ч.л.
  • Оливкова (рослинна) олія - 2-3 ст.л.
  • Сіль, перець - за смаком.
  • Рейган (базилік фіолетовий) - 1 пучок. (Можна і без!)

  • Спосіб приготування:

    Цибулю нарізати тонко, четвертінками. Полити 1 ст.л. лимонного соку, додати цукор і перемішати.
    Помідори нарізати тонкими смужками, бажано без соку і насіння.

    Перець очистити від насіння, нарізати довгими смужками.

    З грибів злити маринад і додати цибулю, помідори, перець болгарський.
    Перед подачею полити сумішшю оливкового масла і лимонного соку. Сіль, перець - за смаком.