Бабусині страви: "Голубці з свининою"

Спосіб приготування:

1. Капусту кладемо в гарячу воду, доводимо до кипіння та варимо до половини готовності, знімаємо по черзі листки.
2. Запарюємо рис.
3. На оливковій олії обсмажуємо подрібнену цибулю, часник, моркву та солодкий червоний перець.
4. Додаємо фарш, запарений рис, сіль, чорний перець, томатну пасту і тушкуємо на маленькому вогні 5-10 хвилин.
5. В кінці кладемо подрібнену зелень петрушки.
6. Начинку накладемо на листок капусти і загортаємо у вигляді конвертика.
7. Беремо велику каструлю, на дно каструлі кладемо листки капусти що залишилася, на них кладемо голубці, наливаємо води і додаємо томатної пасти. Готуємо до повної готовності.