Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Розрізаємо баклажани вздовж на часточки завтовшки 6 міліметрів, не знімаючи шкірочку. Натираємо з обох сторін сіллю і залишаємо на 15 хвилин.
2. Смажимо на невеликій кількості оливкової олії. Викладаємо на салфетки, щоб видалити залишки олії після смаження.
3. Нарізаємо помідори і змішуємо їх з подрібненим часником та грецькими горіхами.
4. Подрібнений кріп змішуємо з трьома столовими ложками сметани. Додаємо до суміші з помідорів та горіхів, все перемішуємо.
5. Отриману начинку викладаємо на часточку підсмаженого баклажана і завертаємо.
6. Прикрашаємо зеленню кропу.
