Інгредієнти:
олія - 70 мл
кінза
Спосіб приготування:
1. Фунчозу відварюємо 1 хвилину в окропі.
2. Зливаємо на друшляк, промиваємо окропом.
3. Відварюємо протягом 10 хвилин гриби.
4. Нарізаємо півкільцями цибулю.
5. Нарізаємо соломкою (по-корейськи) редьку та моркву.
6. Ріжемо часточками гриби.
7. Пересмажуємо гриби на рослинній олії до золотистої скоринки, додаємо цибулю, підрум'янюємо.
8. Додаємо моркву і редьку, пересмажуємо.
9. Видавлюємо часник, додаємо соєвий соус, оцет, сіль, гіркий перець, цукор.
10. Протушіваем суміш близько 5 хвилин.
11. Викладаємо овочево-грибну суміш на фунчозу.
12. Посипаємо зеленню кінзи. І відразу подаємо гарячим. При відсутності рисової локшини, можна замінити звичайною.
