Маміни секрети "Кролик, запечений з часником і розмарином"

Маміни секрети "Кролик, запечений з часником і розмарином"

Інгредієнти:

  • окіст кролика - 2-3 шт.,
  • помідори черрі - 100 г,
  • маслини (без кісточок) - 50 г,
  • оливкова олія - 100 мл,
  • часник - 5-7 зубчиків,
  • розмарин (сушений) - 1 ч. ложка,
  • сіль і чорній молотій перець - за смаком.

  • Спосіб приготування:

    Окіст кролика обсмажте в 1 ст. ложці оливкової олії з двох боків до напівготовності.

    Олію що залишилася вилийте в сковорідку, розігрійте, викладіть розрізані навпіл зубчики часнику, додайте розмарин і перемішайте.

    Кролика перекладіть в вогнетривку форму, посоліть, поперчіть і залийте гарячою часниковою заправкою. Поруч з кроликом покладіть помідори черрі і маслини.

    Запікайте кролика в розігрітій до 180-200 °C духовці до готовності.