Маміни секрети "Гороховий суп з шинкою"

Маміни секрети "Гороховий суп з шинкою"

Інгредієнти:

  • горошок (свіжий чи заморожений): 300 г.
  • картопля: 4 шт.
  • цибуля: 1 шт.
  • шинка: 300 г.
  • бульйон яловичий : 1 л
  • масло вершкове: 20 г.
  • зелень: півпучка
  • сіль, перець за смаком

  • Спосіб приготування:

    Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на вершковому маслі. Картоплю почистити, порізати кубиками. Покласти разом з горошком в бульйон та варити до готовності.

    Половину овочів вийняти і розім’яти до стану пюре, повернути в каструлю. Додати цибулю. Шинку нарізати невеликими шматками, покласти в каструлю до овочів. Все разом проварити 10 хв., посолити, поперчити. Перед подачею посипати зеленню.