Запеканка из творога – один из самых
вкусных, популярных и полезных завтраков. Предлагаем вариант рецепта
творожной запеканки к завтраку.
Вкус ананасов в этой запеканке можно подчеркнуть различными пряностями. Гармонируют с этими плодами и традиционные корица и ваниль, и экзотические имбирь, кокосовая стружка и мускатный орех.
Ингредиенты:
- яйца – 3 шт.
- сахар – 6 ст.л.
- сливочное масло – 100 г
- манная крупа – 3 ст.л.
- творог – 750 г
- цедра одного лимона
- светлый изюм – 2 горсти
- консервированные ананасы шайбами – 1 банка
- сахарная пудра – для посыпки
Приготовление:
1. Взбить венчиком яйца и 4 столовые ложки сахара. Добавить растопленное сливочное масло и манную крупу, перемешать. Затем добавить творог и тертую лимонную цедру, еще раз тщательно перемешать. Добавить промытый изюм.
2. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить творожную массу. Сверху разложить кусочки ананаса, присыпать оставшимся сахаром. Выпекать 40-45 минут в разогретой до 180 °С духовке.
3. Готовую творожную запеканку остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой.
