В этом рецепте приготовления оладий черный шоколад можно заменить молочным шоколадом, но следует учитывать, что он быстрее растапливается, поэтому нарезать его нужно крупно.
Ингредиенты:
- Шоколад черный – 100 г
- Мука – 1 стакан
- Масло сливочное – 2 ст.л.
- Какао – 0.5 стакана
- Сахар – 0.5 стакана
- Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
- Молоко – 1 стакан
- Яйцо – 1 шт.
- Бананы – по вкусу
- Масло растительное – по вкусу
- Соль – по вкусу
Приготовление:
1. Шоколад произвольно нарезаем. Сливочное масло растапливаем на разогретой сковороде. Муку соединяем с какао, сахаром, разрыхлителем и небольшим количеством соли. Хорошо перемешиваем.
2. Наливаем небольшую порцию молока (3/4 стакана) в блендер, добавляем яйцо и растопленое сливочное масло. Взбиваем и начинаем небольшими порциями добавлять смесь сухих ингредиентов. В конце вливаем осташееся молоко. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана. Кладем в тесто кусочки шоколада. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в разогретом масле оладушки.
3. Бананы нарезаем ломтиками. Готовые оладушки перекладываем бананами. В конце присыпаем сахарной пудрой или поливаем карамельным топпингом.
