Такой конвейер совершенно несложно организовать, благодаря чему свежий
редис будет на вашем столе два месяца. В середине – конце марта
барботируйте семена редиса примерно 12-15 часов. При этом используйте
наиболее скороспелые сорта. Через сутки семена уже наклевываются, а
некоторые начинают и прорастать. Часть семян сажаете в многоразовые
рассадные горшочки.
Один поддон с горшочками
ставите в теплое место, что бы они росли максимально быстро. Второй
поддон относите в достаточно прохладное место, но не на улицу. Эта
редиска будет отставать в росте от первой дней на 10. А оставшиеся
семена высеивайте непосредственно в грунт, в пленочную теплицу. Эта
редиска будет еще больше отставать от первой, недели на 2, а то и 3.
Когда
редис в горшочках взойдет и пойдет в рост, можно закалить рассаду и
держать ее до момента, когда она начнет выпускать 2-3 настоящих листа.
После чего высаживайте рассаду в пленочный парник (примерно в середине
апреля). Спустя еще неделю – полторы еще можно пощипывать свежую
редиску. А там очередь за следующей партией.
Таким образом свежая
редиска присутствует на столе фактически с конца апреля до середины
июня. А рассадный метод выращивания редиса позволяет выиграть у природы
примерно месяц времени, даже без наличия обогреваемой теплицы.
Особо
стоит упомянуть об осеннем редисе. Во время летнего и осеннего изобилия
овощей, редис как то отходит на задний план. А зря. Лето – оно не
навсегда. Поэтому примерно в середине – конце июля высеивайте осеннюю
редиску. Это сорт «Красный великан».
Выращивать его весной
достаточно проблематично из-за долгого периода вегетации – 2-3 месяца. В
июне начинает сказываться длинный световой день, а этого редис не любит
и начинает цвести. Плод при этом не формируется. А вот осенью - самое
время. Почва прогрета и еще долго будет хранить тепло. А сам редис -
очень лежкий, гарантированно лежит в погребе до февраля и дольше!
Поэтому, фактически, свежий редис на столе круглый год.
Осенний
редис сеем непосредственно в грунт. Но расстояния между растениями
требуются, конечно, гораздо большие, чем для весеннего. Между грядками
15-20 см, а между растениями – 5-8 см. Редис «Красный Великан» - очень
крупный, как хорошая морковка. Соответственно и глубина плодородного
слоя для него требуется большая. В августе и сентябре проблем с засухами
уже, как правило, не возникает и растет редис практически сам по себе,
не требуя особого ухода. Даже сорняки в это время уже не особенно
донимают.
Начиная примерно с середины сентября редис уже можно
потихоньку подергивать. Но весь его убирать не стоит до тех пор, пока не
начнет прихватывать землю. А это уже как правило - конец октября. Даже
если выпадает первый снег, ничего страшного не происходит. Когда он
тает, редис растет себе дальше, как ни в чем не бывало. Он легко
переносит даже серьезные заморозки, земля то теплая.
В октябре
осенний редис выкапывают и убирают в погреб. Там он лежит до февраля –
марта практически без потери вкусовых качеств. Разве что немного
подвяливается, если в погребе недостаточная влажность воздуха.
