Ингредиенты:
220-250 г. муки
300 г. жирных домашних сливок
4 яйца
160 г.сахара
0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом
100 г. шоколада
Приготовление:
Шоколад
растопить на водяной бане и отставить в сторону.
Сливки взбить с
сахаром до образования густого крема.
Добавить яйца и продолжать
взбивать. Добавить соду, гашенную уксусом и муку.
Продолжать взбивать ло
получения однородной массы.
По консистенции она должна напоминать густую сметану. В
ылить половину теста в смазанную сливочным маслом форму.
Сверху вылить половину растопленного шоколада.
Выложить оставшееся тесто, поверх него вылить оставшийся шоколад.
С помощью
обратной стороны вилки слегка смешать шоколад и тесто рисуя поверх теста
спираль.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке
около 40 минут.
Готовность проверить деревянной палочкой - в готовом пироге тесто не должно прилипать к палочке.
Приятного аппетита!
