В Киеве ввели запрет на продажу алкоголя после 23:00 и до 10:00. Ценители «жидких градусов» могут обойти запрет, отправившись в ресторан или кафе, или же организовать отменный домашний бар. Собрав у себя дома минимальный набор алкогольных напитков и нужный инвентарь, вы сможете приготовить неисчисляемое количество коктейлей и провести множество хороших вечеров. Ирина Хархан рассказывает, как это сделать.
Имея у себя дома шейкер, джиггер, мадлер, стейнер и барную ложку вы сможете смешать любые коктейли. Джиггер – мерный стакан, используется для контроля количества добавляемых в напиток ингредиентов. Стейнер – это то же барное ситечко, с помощью которого мы процеживаем напиток в стакан, удаляя фрукты и лед. Мадлер – он же пестик, служит для перетирания мяты и ягод. Барная ложка – удлиненной формы ложка для перемешивания коктейля. Над чем можно позаморачиваться, так это над шейкером – эмблемой бармена. Интересные, «говорящие» экземпляры можно найти на антикварных и блошиных рынках. Базовый набор из пяти инструментов обойдется до 600 грн.
Неплохо было бы обзавестись ведерком и щипцами для льда. Но это не предметы первой необходимости, скорее атрибуты красивой жизни.
Бокалы
Сэкономьте место необходимое для хранения бокалов. Возьмите не 20 видов тары – а пять: коктейльный Martini Glass, высокие бокалы highball, широкие и приземистые Old Fashioned, бокалы для вина и стаканы для шотов.
Не экономьте на качестве, не пренебрегайте эстетикой, так как красивые бокалы производят неизгладимое впечатление. Отдайте предпочтение хрусталю. В глубокой старости сможете передать внукам как семейную реликвию. Цена посуды зависит только от ваших возможностей.
Алкоголь
Списка из семи-восьми позиций вполне хватит для знатного начала. Не обойтись без виски, джина, водки, текилы, рома, настойки Angostura, ликера Cointreau. Пригодятся коньяк, биттеры, вермуты, сухое красное и белое вино. Дальше все зависит от ваших предпочтений и вкуса ваших гостей. Must-have список обойдется около 2 тыс. грн.
Крепки напитки храним в вертикальном положении, вина, в том числе и игристые – в горизонтальном, можно в холодильнике на нижней полке. Водку по желанию можно хранить в морозилке, туда же можно отправить и рюмки.
О безалкогольных ингредиентах
Лимон и лед должны быть всегда и в большем количестве. Также время от времени пополняем запасы фруктовых соков, газированных напитков, мяты или базилика.
Бар в пространстве
Суть бара в специальную мебель не запрешь. Так, для затеи с домашним баром отлично подойдет бабушкин сервант. Удобно расположиться ваш питейный уголок и на отдельной полке книжного шкафа. Между пластинок, среди косметики и фикусов чувствовать будет себя хорошо, вот только соберите все в отдельный поднос.
Собрать домашний бар не дешевая затея. Удовольствие можно растянуть во времени, собирая по одному наименованию с каждой зарплаты. Также не стесняйтесь просить гостей захватить бутылочку. Это скромная плата за оказанное вами гостеприимство.
Та как запрета алкоголя в Киеве диктует свои правила, сейчас самое время приступить к оформлению домашнего бара у себя дома. Он может стильно вписаться в интерьер и стать лишним поводом для уютных встреч с друзьями – так порой можно обойтись без похода в вычурные столичные заведения.
Источник: hochu.ua
