Пышную запеканку из творога и яблок можно подавать со сметаной, вареньем, медом или сгущенным молоком.
Ингредиенты
- творог 500 г
- яйца 4 шт.
- манная крупа 120 г
- яблоки 2 шт.
- сахар 150 г
- цедра одного лимона
- лимонный сок 1 ст.л.
- ванилин на кончике ножа
- разрыхлитель 1 пакетик
- соль щепотка
1. Отделяем желтки от белков. Желтки перетираем с сахаром, ванилью и цедрой одного лимона. В полученную массу добавляем творог, лимонный сок, разрыхлитель и соль.
2. Яблоки очищаем и режем на тонкие дольки.
3. Белки взбиваем до пышной пены и аккуратно добавляем в творог.
4. Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой.
5. Выкладываем в форму творожную массу и украшаем дольками яблок. Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 35-40 минут. Перед подачей остужаем.
