Приправа
3 головки чеснока, 10 штук среднего горького перца, 300 г петрушки, 5 штук большого болгарского перца
Приготовление: Всё перекрутить на мясорубке. Добавить 1 столовую ложку соли. Держать в холодильнике.
Читайте также:
Лечо
К 2,5 л кипящего томатного сока добавить по стакану сахара и растительного масла, 2 ст. л. соли, 1,5 ч. л. лимонной кислоты или 150 г уксуса, 1 кг нарезанного полукольцами лука и 3 кг нарезанного мясистого сладкого перца. Кипятить 20 минут.
Разложить в горячие банки и закатать.
