Ингредиенты:
- 1 кг молодого картофеля,
- 2 зубка чеснока,
- пучок укропа,
- 100 г сливочного масла,
- 300 г сметаны,
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Перед тем как приготовить молодую картошку, очисти ее от кожицы. Не знаешь, как быстро почистить молодую картошку? Воспользуйся для этого посудной металлической мочалкой.
- Хорошо помой картошку и поставь вариться в подсоленной воде.
- Помой и мелко порежь укроп. Измельчи чеснок.
- Приготовь сметанную заправку. В емкость вылей сметану, добавь к ней укроп и чеснок, немного посоли и перемешай.
- Сколько варить молодую картошку? Примерно 30-35 минут, но лучше пробовать готовность вилкой или ножом.
- Когда картофель сварится, слей воду, немного подсуши картофель на слабом огне без крышки в течение минуты.
- Затем добавь масло и встряхни, чтобы оно перемешалось с картофелем.
- Выложи картофель в миску, полей сметанной заправкой. Накрой крышкой, укутай, чтобы не остыла, и дай настояться 7-10 минут.
- Молодая картошка в сметане вкусная со свежими огурцами и помидорами.
