Мамины секреты «Мясные клубочки в слоеном тесте»

Ингредиенты:

Слоеное тесто – 500 г
Мясо – 500 г
Лук – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Соль, зелень, перец

Приготовление:

Перекрутить фарш через мясорубку, добавить мелко нарезанный чеснок, соль, зелень, перец, мелко нарезанный лук и яйцо. При желании для сочности добавить пару ложек майонеза или бульона. Хорошо вымешиваем. Из фарша делаем небольшие шарики.
Тесто предварительно разморозить и тоненько раскатываем и нарезаем его на тоненькие полосочки шириной приблизительно 0,5 см – это и будут ниточки нашего клубочка.

Формируем клубочки.Обматываем каждый шарик полосками теста, так чтобы получилось что-то наподобие клубочка ниток. Смазываем клубочки желтком и запекаем в духовке 30 минут.