Ингредиенты:
Мука — 70 г
Семена кунжута — 160 г
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 60 г
Сахар — 120 г
Экстракт ванили — 0,5 ч. л.
Свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч.л.
Приготовление:
Смешиваем муку, разрыхлитель и соль.
Взбиваем размягченное масло с сахаром.
Добавляем яйцо, ваниль и лимонный сок, взбиваем миксером около 20-30 секунд.
Добавляем постепенно муку, не переставая взбивать на низкой скорости миксера.
Добавляем кунжут (при желании его можно заранее обжарить).
Выкладываем чайной ложкой лепешки на противень, застеленный пергаментом на расстоянии друг от друга в 3-4 см, т. к. печеньки могут растекаться.
Выпекаем при 180 С около 8-15 минут, в зависимости от размера.
Можно через 6 минут перевернуть на другую сторону.
