Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Голень куриная — 800 гр
Репчатый лук — 1 шт
Молоко — 0,5 стакана
Чеснок — 3 зубчика
Мука — 2 стол
ложки
Соль и специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Обваливаем куриную голень в муке и обжариваем до румянца, затем добавляем порезанный полукольцами лук, слегка всё обжариваем, добавляем нарезанный картофель, солим и посыпаем специями.
Для соуса: смешиваем молоко с измельчённым чесноком.
Заливаем соусом картошку и тушим на маленьком огне под крышкой около 1 часа.
Подаем посыпав измельчённой зеленью.
