Ингредиенты:
Куриное филе — 600 г
Шампиньоны — 250 г
Лук-порей — 0,5 шт.
Перец сладкий красный (паприка) — 1 шт.
Соль по вкусу
Перец
черный молотый по вкусу
Сливочное масло — 2 ст. л.
Перец черный горошком — 2 ст. л.
Сливки 20-22% — 200 мл
Крахмал — 1 ч. л.
Рис длиннозерный — 500
г
Приготовление:
Нарезаем половину стебля лука-порея и сладкий перец. Грибы моем и отделяем ножки и шляпки, нарезаем тонко.
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, солим и перчим.
Обжариваем филе, перец, лук и шампиньоны на сковороде с небольшим количеством сливочного масла.
Солим и перчим по вкусу.
Затем добавляем перец горошком и заливаем сливками.
Добавляем немного крахмала для густоты. Доводим до нужной консистенции, постоянно помешивая. При необходимости добавляем воду.
