Кофе является очень полезным в борьбе с ожирением из-за способности компенсировать плохое влияние неправильного питания.
К такому выводу пришли американские и испанские ученые из Иллинойсского университета.
В частности, они установили, что кофеин замедляет отложение липидов и снижает уровень триглицеридов. В исследовании на крысах специалисты обнаружили, что кофеин ограничивает увеличение веса и выработку холестерина, несмотря на диету с высоким содержанием жиров и сахара.
Крыс кормили в течение четырех недель. Те, в рационе которых был кофеин, набрали на 16-22% меньше жира, чем остальные.
