Ингредиенты:
филе курицы — 500 граммы
масло — 2 ст.л.
сладкий перец, нарезанный соломкой — 1-2 штуик (или 1 морковь, нашинкованная соломкой)
лук — 1 средняя головка
чеснок — 4 зубчика
соевый соус — 2-3 ст.л.
бальзамический (винный) уксус — 1-2 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
Приготовление:
Куриное филе нарезаем тонкими полосками или кубиками. Лук порезать мелко.
Чеснок очищаем и оставляем целым или нарезаем лепестками.
Ложку масла
выкладываем в разогретую сковородку. Обжариваем курицу до румяной корочки пару минут, выкладываем из сковороды в тарелку.
Добавляем в сковородку 1 ст.л. масла,
выкладываем лук и чеснок и жарим до появления аромата. Затем добавляем перец (или морковь) и жарим одну минуту.
Вливаем уксус, соевый соус, добавляем сахар и жарим еще 1
минуту, периодически помешивая. Курицу вернуть в сковороду, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим 20 минут на слабом огне.
