Дієтична, але дуже смачна страва!Для приготування фрикадельок, вибирайте пісний яловичий фарш , щоб уникнути в блюді зайвого жиру. У цьому рецепті м'ясо поєднується з травами, спеціями і ароматним болгарським перцем, тушкованому на повільному вогні.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Пропустіть яловичину в м'ясорубці або блендері. З'єднайте цибулю, часник, білок яйця, хліб, сіль і спеції і подрібніть в блендері до однорідної маси. З'єднайте з фаршем;
Поставте нагріватися воду, щоб приварити фрикадельки. Коли вода закипить, підсолити її і опустіть фрикадельки поваритися 10 хвилин;
У глибокому посуді нагрійте оливкова олія і тушкуйте суміш болгарських перців протягом 10 хвилин. У процесі гасіння додайте винний оцет і посоліть за смаком;
Викладіть фрикадельки до перцю, додайте лавровий лист, перемішайте і тушкуйте страву на повільному вогні протягом 10 хвилин.
