Ингредиенты:
белый тостерный хлеб — 16 кусочков;
грибы — 200 г,
сыр — 100-150 г;
ветчина (копченое мясо) — 8 пластин;
помидоры — 1-2 штуки;
яйца куриные — 4 штуки или 8 перепелиных;
1 ст. ложка сливочного масла для обжарки;
соль, перец, зелень петрушки.
Приготовление:
Вырезаем из хлеба мякиш. Выкладываем 8 целых кусочков хлеба на противень, кладем на 4 из них хлебные «ободки».
Заполняем их заранее обжаренными грибами, солим, перчим и посыпаем тертым сыром.
На остальные 4 кусочка хлеба кладем по 2 пластинки ветчины, затем 4 хлебных «ободка» без мякиша.
Внутрь кладем кружочки помидоров и разбиваем в каждый бутерброд по яйцу. Солим и перчим.
Запекаем при 180 С пока не «схватятся» яйца и не расплавится сыр.
