Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Заллємо фініки (без кісточок) половиною склянки води і залишимо на 30 хвилин.
На 10хвилин замочуємо родзинки. Підсушуємо паперовим рушником. За допомогою блендера родзинки разом з вишнею трохи подрібнюємо.
Буквально навпіл. Додаємо насіння, перемішуємо.
На деку або в формі на пекарському папері протягом 12-15 хвилин запікаємо пластівці при 170 градусах.
Вони отримають золотистий відтінок. Виймаємо, духовку не вимикаємо. Змішуємо з родзинками, вишнею і насінням.
Фініки, разом з водою, в якій вони замочувались, і двома ложками меду, пюріруємо в блендері.
Пюре відправляємо в ківш, додаємо сік і корицю, доводимо до кипіння і після 2 хвилини варимо на невеликому вогні. Суміш трохи загусне.
Фінікової пастою заливаємо суміш пластівців і ягід, перемішуємо. Форму застилаємо пекарським папером. Вивалюємо суміш, розрівнюємо поверхню і закриваємо другим листом паперу.
Випікаємо 30 хвилин.
Виймаємо, знімаємо верхній лист, даємо охолонути не менше 20 хвилин. Виймаємо "батончіковий пласт" на нижньому аркуші паперу.
Залишаємо ще на 10 хвилин. Тільки після цього можна починати різати.
Розрізані батончики за допомогою лопатки дуже акуратно трохи відсуваємо один від одного. І так залишаємо хвилин на 20.
Після цього можна скласти батончики у зручну ємність, прокладаючи їх між собою папером або фольгою.
Або ж можна загорнути кожен батончик.
Ви можете додати горішки на свій смак. І, звичайно, можна варіювати сухофрукти.
