Бабусині страви: "Деруни з сиром"

картопля: 1 кг

сир твердий : 150 г.

цибуля: 2 шт.

часник: 3-4 зубці

яйця: 2 шт.

борошно: 2 ст. ложки

олія для смаження, сметана, зелень кропу, сіль та перець за смаком

Яблука: 100 г.

Спосіб приготування:

1. Овочі почистити і натерти на дрібній тертці або подрібнити у кухонному комбайні. Посолити, поперчити, додати яйця, борошно і старанно розмішати.

2. Обсмажувати деруни на гарячій олії з двох сторін до готовності.

3. Сир твердий нарізати тонкими шматочками. Деруни викласти на деко, зверху на кожен покласти по шматочку сиру і запекти в гарячій духовці, щоб сир розплавився. Подавати гарячими зі сметаною, озлобивши зеленню кропу.