Інгредієнти:
250 гр. сиру (150 гр. російського і 100 гр. моцарелли);
сіль, чорний перець, сушений базилік - за смаком.
1 яйце для змащування
Спосіб приготування:
У теплій воді розчинити дріжджі, додати сіль, масло, борошно і замісити тісто. Поставити підходити в тепле місце, поки не збільшиться вдвічі.
Приготувати начинку: куряче м'ясо порізати, змішати зі шпинатом, цибулею, сиром і перцем. Приправити до смаку сіллю, перцем і базиліком.
Підійшло тісто розділити на 8 частин, кожну частину тонко розкачати.
Змастити краю збитим яйцем, на одну половину покласти начинку, накрити другою і защипнути, змастити збитим яйцем.
Випікати при 180 гр. близько півгодини до золотистого кольору.
