Бабусині страви: "Крем-суп з лосося"

6 квіт. 2021 17:03:00

Інгредієнти:

вершкове масло: 70 г.

цибуля: 1 шт.

картопля: 4 шт.

копчений лосось: 300 г.

молоко: 0,5 л

рибний бульйон: 450 мл

вершки: 50 г.

тертий сир: 50 г.

Розтопити масло в каструлі з товстим дном, обсмажити на ньому до м’якості цибулю. Налити в цю каструлю молоко, рибний бульйон, покласти порізані картоплю та рибу. Варити до готовності картоплі.
Влити у суп вершки, всипати сир та приправити спеціями. Блендером зробити суп-пюре.