Бабусині страви: "Квас буряковий"

Бабусині страви: "Квас буряковий"

Інгредієнти:

  • вода: 2 л
  • буряк (варений): 2 шт.
  • житні сухарі: 100 г.

  • Спосіб приготування:

    Варений буряк нарізати невеликими шматочками або натерти на крупній тертці, залити окропом і залишити в теплому місці на 1-2 години.

    Охолодити, опустити у відвар марлевий мішечок з житніми сухарями і залишити на 1 добу для бродіння. Після цього хліб забрати.