Бабусині страви: "Міні-піци в бубликах"

Спосіб приготування:

Приготуйте соус для піци. Дуже дрібно наріжте ріпчасту цибулю, обсмажте її пару хвилин на рослинному маслі, додайте томат, тушкуйте до випаровування вологи, щоб залишилася густа суміш. Наприкінці посоліть, поперчіть, додайте дрібку материнки. Готовий соус вилийте в глибокий посуд, додайте сметану і подрібніть блендером.

Курячий фарш посоліть, поперчіть за смаком. Сир наріжте тонкими маленькими смужками.

Яйце збийте з молоком, трохи підсоліть. Вилийте в мисочку. Деко змастіть рослинною олією.

Сушку опустіть в молоко на хвилинку, щоб трохи розмокла. Потім наповніть фаршем і викладіть на деко. Полийте соусом, а зверху акуратно викладіть сир.

Поставте в розігріту до 180-200оС духовку. На початку краще зверху поставити порожнє деко, щоб верх сушок не підсох, потім прибрати. Запікайте 20 хвилин. За цей час фарш повинен пропектися, а сир залишатися м'яким.

При подачі посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею.