Бабусині страви: "Пісний пиріг з горіхами"

Бабусині страви: "Пісний пиріг з горіхами"

Інгредієнти:

  • 1/2 склянки горіхів (можна суміш з різних сортів горіхів)
  • ½ лимона
  • ½ склянки сухофруктів (за бажанням)
  • 1 ч. ложка соди
  • 1-1,5 ст. води теплої (або чаю)
  • ½ ст.цукру
  • 2-3 л. варення
  • 1,5-2 ст. борошна
  • 2 ст. ложки соняшникової олії

  • Спосіб приготування:

    1) Подрібнюємо горіхи в блендері (або механічним шляхом)
    2) Подрібнюємо лимончик-так-само
    3) Подрібнюємо сухофрукти (якщо є) - можна побільше.
    4) Цукор перемішати з варенням, додати воду або чай
    5) Соду погасити оцтом або лимонним соком.
    6) Горіхи, лимончик, сухофрукти, воду солодку (варення і цукор) перемішуємо.
    7) Додаємо соду, перемішуємо, і додаємо борошно, щоб маса вийшла, як густа сметана.
    8) Додаємо 2 ложки соняшникової олії
    9) Перемішуємо (довго не мішаємо) і виливаємо в форму.
    10) Ставимо в розігріту духовку (180-190 °) на хв. 40-50.