Бабусині страви: "Рибний паштет"

Бабусині страви: "Рибний паштет"

Інгредієнти:

  • риба (філе пангасіуса) - 600 г,
  • яйця - 3 шт.,
  • морква - 1 шт.,
  • цибуля (червона) - 1 шт.,
  • цибуля-порей - 4-5 см,
  • сіль, чорний і білий мелені перці,
  • оливкова олія - 2 ст. ложки.

  • Спосіб приготування:

    Яйця зваріть на круто і поріжте.

    Моркву, цибулю, цибулю-порей, рибу наріжте шматочками. Посоліть, додайте перець, влийте оливкову олію.

    Всі інгредієнти змішайте з допомогою блендера. На змащену олією форму викладіть пюре.

    Запікайте в розігрітій до 180 °С духовці 40-50 хвилин.

    Вийміть паштет з духовки, остудіть у формі, викладіть на блюдо, наріжте шматочками.

    Подавайте рибний паштет з солоними огірками та оливками.