Бабусині страви: "Сир в тісті"

1. Висипте в миску муку, посоліть, додайте жовток і пиво, розмішайте.
2. Поступово доливайте розігріте масло і збитий в піну білок.3. Сир наріжте маленькими кубиками, висипте дотіста, добре розмішайте.4. Беріть суміш чайною ложкою і опускайтев кипляче масло. Коли шматочки підсмажаться, вийміть, обсушіть на серветці.
5. Подавайтедо столу в гарячому вигляді.