Бабусині страви: "Свинина з курагою в горщику"

16 січ. 2025 17:03:00

Інгредієнти:

м'якоть свинини - 600 г,

курага - 12-14 шт.,

цибуля (велика) - 1 шт.,

сухе біле вино - 50 мл,

борошно - 2 ст. ложки,

олія - 4 ст. ложки,

сметана (15-20 % жирності) - 6 ст. ложок,

сіль і чорний мелений перець за смаком.

Спосіб приготування:

Свинину наріжте невеликими шматочками і обсмажте на олії. Посоліть, поперчіть, влийте вино, перемішайте і тушкуйте до випаровування рідини.

Цибулю наріжте півкільцями й обсмажте на олії до м’якості. Додайте борошно, перемішайте і продовжуйте смажити до золотистого кольору. Курагу розріжте на 4 частини.