Бабусині страви: "Узвар"

Бабусині страви: "Узвар"

Інгредієнти:

  • сухофрукти: 400 г.
  • цукор: 1 склянка
  • мед: 1 ст. ложка
  • лимон: ½ шт.
  • гвоздика та кориця за смаком

  • Спосіб приготування:

    1. Цукор розчинити в чотирьох літрах гарячої води, поставити на вогонь, довести до кипіння, зняти піну.

    2. Сухофрукти (яблука, груші, сливи, абрикоси родзинки у довільних пропорціях за смаком) помити й покласти в сироп. Варити до готовності сухофруктів.

    3. Додати до узвару мед, лимон (або лимонну кислоту), гвоздику і корицю і витримати на маленькому вогні ще 5-7 хвилин. Опісля узвар охолодити і залишити, щоб настоювався щонайменше 5-6 годин.