Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Вівсяні пластівці насипати в миску, залити окропом, накрити кришкою і залишити набухати на 20 хвилин.
2. В цей час: картоплю очистити, вимити і натерти на дрібній тертці, цибулю очистити, вимити і натерти на дрібній тертці, шампіньйони порізати маленькими кубиками, зелень посікти, часник пропустити через часниковий прес.
3. До набряклої вівсянки додати картоплю, цибулю, часник, гриби і зелень-масу добре перемішати, посолити і поперчити.
4. Вівсяна маса повинна вийти не занадто густою і не дуже рідкою. В рецепті рекомендують набирати її ложкою. Якщо зліпити руками - то вийде 11 котлеток.
5. На розігріту сковороду викладаємо котлетки, за допомогою ложки або лопатки.
6. Смажимо на середньому вогні з одного боку до рум'яної скоринки. Перевернути на іншу, обсмажити 1 хвилину на середньому вогні, потім вогонь зменшити до мінімального, накрити кришкою і довести до готовності 5 хвилин.
