Ингредиенты:
Для теста:
-Мука для выпечки — 140 г
-Коричневый сахар — 100 г
-Сливочное масло комнатной температуры — 230 г
Для начинки:
-Сливочный сыр — 500 г
-Сахар-песок — 100 г
-Ваниль — 1 ч. л.
-Яйца куриные — 2 шт.
-Яблоко — 2 шт.
-Корица — ½ ч. л.
-Овсянка — 60 г
-Коричневый сахар — 100 г
-Сливочное масло комнатной температуры — 115 г
-Мука для выпечки — 140 г
-Жидкая карамель — 180 мл
Приготовление:
1.
Духовку нагрейте до 175 °C. Смешайте муку (140 г) и коричневый сахар
(100 г). Разомните сливочное масло (230 г) вилкой и смешайте с мукой и
сахаром до образования крошки.
2. Положите тесто на противень.
Сначала руками, а затем плоским стаканом или маленькой кастрюлей
распределите по всей поверхности и разгладьте. Поставьте в духовку на 15
минут, чтобы тесто немного покоричневело.
3. В это время в большой
миске взбейте сыр с сахаром, вбивая по 1 яйцу, а затем перемешивая.
Затем добавьте ваниль и перемешайте до однородной массы, но не
переусердствуйте.
4. Залейте слой теста сырной начинкой. Очистите яблоки и нарежьте кубиками. Пересыпьте корицей и сахаром-песком.
5. Яблоки выложите поверх слоя сырной начинки.
6.
В маленькой миске смешайте муку (140 г), овсяные хлопья, коричневый
сахар (100 г). Добавьте нарезанное кусками сливочное масло и перемешайте
до образования крошки.
7. Закройте этой смесью яблоки.
8.
Выпекайте около 30 минут, а за 5 минут до выключения снизьте температуру
до 150 °C. Нарежьте квадратиками и полейте жидкой карамелью.
