Яблочный крамбль с цельнозерновой мукой
Ингредиенты:
Для крамбля:
- овсяные хлопья – 50 г
- цельнозерновая мука – 70 г
- сахар – 25 г
- сливочное масло – 50 г
- корица – щепотка
Для начинки:
- небольшие яблоки – 10 шт.
- коричневый сахар – 50 г
- вода или яблочный сок – 1 ст.л.
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 190 °C. Очистить яблоки от кожицы и сердцевины, нарезать небольшими кусочками.
2. В сотейнике смешать яблоки с сахаром и водой. Готовить на слабом огне в течении 5 минут, помешивая.
3. Смешать муку, овсяные хлопья и нарезанное масло в миске. Размять руками, чтобы смесь стала напоминать хлебные крошки. Добавить сахар и корицу, снова хорошо перемешать.
4. Выложить яблоки в форму для запекания, сверху посыпать крошкой.
5. Запекать 20-30 минут или до золотистой корочки.
