Такой чай помогает при сонливости, укрепляет
организм во время болезни, тонизирует и санирует желудочно-кишечный
тракт. Более крепкая масала перебивает чувство голода и жажды. Если же
положить в масалу большее количество мускатного ореха, она будет иметь
бодрящий эффект. Такую масалу можно выпить, если предстоит бессонная
ночь.
Ингредиенты на 1 порцию:
- чай черный – 150 мл
- молоко – 50 мл
- перец душистый горошком – 1 шт.
- гвоздика – 2 шт.
- кориандр молотый – 1 щепотка
- корица молотая – 0.25 ч. л.
- кардамон – 2 шт.
- мускатный орех молотый – 1 щепотка
Приготовление:
Завариваем чай. Заварочный чайник споласкиваем кипятком. Кладем 1 ч.л. чая из расчета на 1 человека и заливаем кипятком. Даем настоятся минимум 5 минут.
Подготавливаем специи. Цельные пряности нужно растолочь в ступке.
Отправляем специи в кружку, миску или сотейник. Заливаем молоком и доводим до кипения на маленьком огне. Специи в молоке должны потомиться несколько минут.
В чашки наливаем заваренный чай, добавляем молоко (предварительно можно процедить) и мед (сахар). Перемешиваем и наслаждаемся божественным напитком.
Источник: Ivona
