Ингредиенты:
Перец болгарский — 1 шт.
Кабачок — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик.
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 1 ст.л.
Мука — 1 ст.л.
Перец
черный — 0,1 ч.л.
Соль — 0,3 ч.л.
Масло растительное — 3 ст.л.
Приготовление:
Натираем кабачок на мелкой терке, затем добавляем яйцо.
Добавляем соль и перец по вкусу.
Добавляем муку и сметану.
Все хорошо перемешиваем.
По желанию добавляем немного чеснок.
Нарезаем болгарский перец кольцами и выкладываем их на сковородку с разогретым растительным маслом.
Заполняем серединки колец кабачковой массой.
Закрываем крышкой и жарим до румяности низа.
Затем переворачиваем и жарим с другой стороны.
