Главная причина растрескивания: избыток влаги в почве.
Если был длительный период засухи, а потом пошли обильные дожди, то можно ожидать растрескивания капусты. Растрескивается она, потому что листья в середине начинают быстро расти, а те, что снаружи за ними не успевают и лопаются в слабых местах. Такой рост объясняется тем, что в середине головки капусты микроклимат значительно благоприятнее, чем снаружи. Предотвратить это можно, если знать, почему трескается капуста. При этом нужно вовремя принять все необходимые меры.
Для того, чтобы головки капусты не растрескивались нужно тщательно подготовиться к тому, чтобы предотвратить потерю качества урожая. Для этого нужно использовать следующие методы:
1. Возле капусты нужно поддерживать постоянную влажность почвы. Для этого ее нужно поливать ежедневно, используя при этом одинаковое количество воды на одно растение. Часто люди из города приезжают на дачу и начинают наверстывать потерянное время, слишком поливая капусту. После этого она начинает трескаться. Поэтому, если нет возможности ежедневно поливать капусту, нужно не поливать ее вообще или делать это, но в очень малых количествах. На первый раз можно использовать, на одно растение, пол литра воды, а на второй день уже можно увеличить дозу в полтора раза. Такой полив не нанесет вреда растению.
2. Если после засухи выпали обильные дожди нужно повредить небольшую часть корней капусты. За счет этого растение меньше будет получать влаги и будет медленнее расти, как снаружи, так и внутри. Легче всего это сделать, пригнув растение к земле или взять за головку капусты и осторожно подергать ее вверх. Также можно взять обеими руками головку капусты и повернуть ее на 50 градусов. Таким образом, часть приповерхностных корней будет повреждена и скорее всего головки капусты не потрескаются.
3. Простым способом предотвращения этой проблеме является выбор семян и рассады устойчивых сортов капусты. Сегодня селекционеры вывели множество устойчивых сортов, которые даже при самых неблагоприятных условиях не страдают от такой проблемы. Поэтому с выбором устойчивого сорта не возникает никаких проблем.
Если все же головки капусты потрескались их необходимо немедленно сорвать. Если этого не сделать, место разлома начнет зеленеть, и туда могут залезать слизни, личинки и другие вредители. Таким образом, качество вашего урожая еще больше снизится. Поэтому, если затянуть со сбором поврежденного урожая, его можно вообще потерять. Потрескавшуюся капусту можно употреблять в свежем виде и использовать для приготовления различных блюд. Однако ни в коем случае ее нельзя хранить и использовать для квашения. Поскольку она долго не будет храниться ни в каком виде.
По материалам http://umsad.ru
