Анемия - состояние, при котором в крови снижено
содержание функционально полноценных красных клеток (эритроцитов).
Количественно она выражается степенью снижения концентрации гемоглобина –
железосодержащего пигмента эритроцитов, придающего крови красный цвет.
Для
того, чтобы понять причины понижения гемоглобина в крови, нужно знать
механизм образования его в организме. Гемоглобин это сложное соединение
железа с белком находящееся в красных кровяных тельцах (Эритроцитах).
Поэтому для его образования важно достаточное содержание железа в пище и
нормальное всасывание железа в желудке и тонком кишечнике. Уровень
гемоглобина в норме для мужчины – 135 – 160 г/л. Для женщины – 120-140
г/л,для того чтобы поднять гемоглобин до нормальной отметки, применяют
железосодержащие продукты. Для
более эффективного усвоения железа,обязательно принимают Вит.С - не
менее 80 мг/сутки, что составляет примерно - 250 граммам капусты
брокколи или цветную капусту, брюссельскую, свежую клубнику,
грейпфрутовый, клюквенный, ананасовый и апельсиновый сок,сок папайи.
Поднять низкий гемоглобин,помогут следующие продукты:
1.
Каши, крупы: гречка , полезна, особенно если не совсем доварена, а
лучше - зеленая пророщенная, также как и фасоль, рожь, горох, чечевица.
2. Фрукты: гранаты, яблоки, груши, сливы, персики, бананы, хурма, абрикосы (курага), айва.
3.
Овощи и зелень: свекла, репчатый лук, помидоры, картофель, особенно
печеный и с кожурой, тыква, зеленые овощи, петрушка, укроп, шпинат,
ботва молодой репы, горчица, листья одуванчика.
4. Ягоды: черная смородина, черника, клюква, клубника, земляника.
5. Соки: сок из красных фруктов, гранатовый, свекольный, морковный.
Достаточно
действенным является морковь: ежедневно съедают утром натощак 100 гр.
натертой моркови со сметаной или растительным маслом.
Смешанные соки:
1.
Свекла красная - 1 часть, морковь - 1 часть, редька черная - 1 часть.
Отжимают сок, смешивают, принимают на протяжении нескольких месяцев 1-2
столовые ложки ежедневно.
2.
Травяной сбор: береза (листья) - 1 часть, крапива (листья) - 1 часть. 2
столовые ложки сбора заливают 1,5 стакана кипятка, настаивают 1 час,
процеживают и добавляют 0,3 стакана свекольного сока. Пьют в течение дня
в три-четыре приема за 20 минут до еды. Курс лечения - 8 недель.
3.
Яблочно-свекольный сок для повышения гемоглобина: соки дожны быть
свежевыжатые. Принимать по небольшому стаканчику два раза в день.
Соотношение примерно 20% свекольного, остальное яблочный! Пить две
недели.
