Ингредиенты:
— 8 крупных картофелин
— 150 грамм твердого сыра
— половина луковицы
— 200 грамм ветчины
— стакан сметаны любой
жирности
— половина пучка укропа
— половина пучка петрушки
— соль
— молотый перец по вкусу
Приготовление:
Моем хорошо картофель и отвариваем в мундире, охлаждаем и чистим.
Разрезаем каждую картофелину пополам вдоль и аккуратно вынимаем мякоть ложкой из серединки.
Нарезаем мелко ветчину и лук, натираем сыр на крупной терке, рубим мелко зелень и смешиваем с мякотью картофеля вынутой ранее.
Все смешиваем и заправляем сметаной, солим и перчим по вкусу.
Накладываем в каждую лодочку эту массу.
Запекаем при 220 С около часа.
