Маміни секрети "Овочевий салат з броколі"

6 жовт. 2024 12:12:00

Інгредієнти:

броколі - 200 г

помідори - 2 шт

огірки - 2 шт

оливки - 0,5 банки

каперси - за смаком

цибуля - 1 шт

оцет, сіль, цукор і окріп - для маринаду

Для заправки:

оливкова олія - 3 ст. ложки

бальзамічний оцет - 1 ч. ложка

сіль і чорний мелений перець - за смаком

Спосіб приготування:

Цибулю поріжте кільцями. Замаринуйте цибулю в суміші оцту, солі, цукру і окропу.

Відваріть броколі в підсоленій воді 2 хвилини.

Помідори і огірки крупно поріжте.

Приготуйте заправку. Змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет сіль і перець.

Приготовленою заправкою полийте овочі та оливки, перемішайте.

Щоб зберегти колір броколі, після варіння помістіть її в миску з льодом.