Маміни секрети "Смажена картопля з фаршем"

Маміни секрети "Смажена картопля з фаршем"

Інгредієнти:

  • м'ясний фарш (баранина або яловичина) - 600 г,
  • картопля - 1,5 кг,
  • топлене масло - 2 ст. ложки,
  • зелень петрушки - 1 пучок,
  • куркума - 1,5 ч. ложки,
  • сіль і чорний мелений перець за смаком,
  • олія для фритюру.

  • Спосіб приготування:

    У сковороді розтопіть топлене масло, додайте фарш, спеції, посоліть і поперчіть за смаком. Готуйте до випаровування рідини.

    Картоплю очистіть, поріжте кубиками і обсмажте у фритюрі до золотистого кольору. Готову картоплю викладіть на паперові рушники і посоліть.

    Додайте картоплю до фаршу, перемішайте. Посипте подрібненою петрушкою . Подавайте зі свіжими овочами.