Ингредиенты:
Для теста:
50 г дрожжей
100 г молока
3 ст.ложки сахара
0,5 ч. ложки соли
200 г маргарина
3 стакана муки
Для начинки:
творог+сливки+варенье — пропорции по вкусу (можно просто сладкий творог с изюмом).
Приготовление:
Готовим тесто: разводим в теплом молоке дрожжи и сахар. Даем дрожжам ожить.
Смешиваем растопленный маргарин с солью и мукой, добавляем туда опару и хорошо вымешиваем миксером.
Оставляем тесто подняться в теплом месте.
Для начинки: взбиваем творог, сливки и варенье до воздушного состояния.
Формируем закрытые или открытые ватрушки.
Смазываем верх яйцом и слегка посыпаем сахаром.
Выпекаем при 200 С до румяной корочки.
