В этом рецепте драники запекаются вместе с грибами и сметаной в жаропрочных керамических горшочках.
Ингредиенты:
- Для дерунов:
- картофель 500 г
- яйцо 1 шт.
- мука 2-3 ст.л.
- соль по вкусу
- молотый перец по вкусу
- растительное масло для обжаривания
- Для грибного соуса:
- грибы 500 г
- лук 2 шт.
- сметана 100 г
- растительное масло для обжаривания
- соль по вкусу
- молотый перец по вкусу
- Для сметанной заливки:
- сметана 300 г
- вода 100 мл
1. Очищенный картофель натереть на терке или в кухонном комбайне. Добавить яйцо, соль, молотый перец и муку. Перемешать.
2. Пожарить деруны на растительном масле.
3. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить нарезанные грибы, готовить, пока почти вся жидкость не испарится. Приправить по вкусу, добавить сметану.
4. Слоями выложить деруны и грибной соус в горшочки для запекания. Должно получиться 4 горшочка.
5. Сметану развести кипяченой водой, полить деруны в горшочках.
6. Отправить блюдо на 15 минут в разогретую до 250 С духовку.
