Ингредиенты:
филе индейки — 700 гр
сметана — 5 стол ложек
горчица — 1 стол ложка
мука — 1 чайная ложка
вода тёплая — 0,5 литра
соль и
специи — по вкусу
растительное масло — для жарки
зелень для подачи
Приготовление:
Нарезаем филе индейки порционными кусочками, отбиваем с двух сторон, солим и перчим, маринуем минут 20-30.
Затем обжариваем филе индейки на сильном огне с двух сторон до румяного цвета.
Для соуса: смешиваем теплую воду с мукой, сметаной, горчицей, солим и добавляем специи, хорошо перемешиваем до однородности.
Перекладываем обжаренное филе в сковороду с высокими бортиками или латку и заливаем соусом, накрыть крышкой и тушим на маленьком огне до готовности.
Подаем посыпав зеленью.
