Ингредиенты:
Фланк стейк — 800 г
Кукурузный крахмал — 50 г
Соевый соус — 120 мл
Молотый имбирь — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчика
Коричневый сахар — 100 г
Вода — 60 мл
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — 3 ст. л.
Зелёный лук — для подачи
Приготовление:
Нарезаем говядину тонкими полосками и обваливаем хорошенько в кукурузном крахмале со всех сторон.
Обжариваем говядину в один слой на хорошо разогретой сковородке с растительным маслом, пока края не начнут подрумяниваться.
Готовую говядину выкладываем на тарелку.
Смешиваем соевый соус, коричневый сахар, воду, имбирь и измельчённый чеснок, солим и перчим по вкусу.
Выливаем эту смесь в сотейник и доводим до кипения.
Затем добавьте полоски говядины к соусу и готовим минуты 2 до загустения.
Посыпаем мелко нарезанным зелёным луком.
