Ингредиенты:
мука — 2 ст.л.
картофель — 1 кг
яйцо — 1 шт
лук — 2 шт
соль и перец — по вкусу
растительное масло — для жарки
Приготовление:
Лук нарезаем мелко и обжариваем иногда помешивая до лёгкого карамельного цвета.
Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности, затем сливаем воду и остужаем.
Натираем отварной картофель на крупной тёрке, добавляем обжаренный лук, соль, перец, яйцо и муку, перемешиваем.
Жарим оладьи выкладывая столовой ложкой на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Подаем со сметаной.
